広島県生まれ、カナダに行ったり、喫茶店で働いたりして今の自分があります。
大学時代は、軽音サークルでギターを弾く毎日。
就活の時に出会ったのが、コーヒー。
自家焙煎のお店のコーヒーが美味しいと気づき、自家焙煎のお店を探して軽自動車を飛ばしたのは、よい思い出です。
お店の店主さんと話して、焙煎をはじめたばかりのころは、失敗して豆をよく山に埋めに行ったなんて話を聞いたり、一見さんお断りと明かに態度に出す豆屋さんでエスプレッソをもらったり、コーヒーメーカー主催のセミナーに参加したり、カナダのカフェでプライベートレッスンをしてもらったりしました。
今思うとすごい行動力なんですが、これまで学んできたことを書いてまとめるということをしてきませんでした。
喫茶店での仕事は楽しかったのですが、訳あって退職しました。
これをプラスの機会だととらえて、自身のコーヒーについて知っていることをまとめたブログを作ろうと思っています。
